Pour une cuisine bien pensée

Pour une cuisine bien pensée

En collaboration avec Extenso, l’AQCPE vous présente Pour une cuisine bien pensée, une série de formations express sur la cuisine en contexte de services éducatifs à la petite enfance.

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OBJECTIFS

  • Optimiser le travail en cuisine
  • Améliorer la qualité nutritive des menus

CONTENU

Formateurs :

IMG_7475_carre Chantal Durand, chef d’équipe au service éducatif
Philippe Grand Philippe Grand, nutritionniste
  • Capsule 1 : La planification de menu (RA, RSG)
  • Capsule 2 : Le développement du plan de travail (RA)
  • Capsule 3 : La méthode pour écrire des recettes adaptées (RA)
  • Capsule 4 : La planification des achats alimentaires (RA)
  • Capsule 5 : Les collations (RA et RSG)
  • Capsule 6 : Les légumineuses et le tofu au menu (RA et RSG)

CLIENTÈLE VISÉE

  • Responsables de l’alimentation (RA)
  • Responsables de service de garde (RSG)

PRÉALABLE

Aucun

INFORMATION COMPLÉMENTAIRE

English version coming soon

DURÉE

Entre 8 et 15 minutes par formation

LIEU Formation en ligne
DATE Disponible en tout temps
VISIONNEMENT À volonté pendant une période de 30 jours
COÛTS Prix membre de l’AQCPE : 80 $ +tx pour 6 formations
Prix non membre : 120 $ +tx pour 6 formations
Prix à l’unité : 20 $ +tx
GRATUIT ! La formation La planification du menu est offerte gratuitement pour une période limitée aux membres de l’AQCPE !
INCLUS Document complémentaire

Attention : prévoir un délai de 2 jours ouvrables pour recevoir votre accès aux formations.

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