Responsable d’alimentation – CPE Rhéa

Présentation générale

Fondé en 1980, le CPE Rhéa offre des services de garde à 119 enfants répartis dans deux installations, situées dans le quartier Rosemont à Montréal. Nous sommes à la recherche d’une responsable en alimentation pour notre installation de 59 places dont 10 poupons. Au CPE, nous privilégions une gestion par l’implication des employées sur différents comités de travail. En plus nous prenons un virage vert pour devenir de plus en plus écoresponsables ! Sous l’autorité de la direction d’installation, la responsable d’alimentation assure le service d’alimentation en conformité avec la philosophie et les politiques du CPE. La responsable de l’alimentation ou la cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail. Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour. En tenant compte du budget alloué aux denrées alimentaires, elle effectue les achats nécessaires

Responsabilités

Description sommaire des tâches :  

• Élaborer des menus équilibrés selon un budget établi ;
• Préparer les repas et les collations du matin et de l’après-midi à partir des menus types.;
• S’assurer de la bonne qualité et de la bonne conservation des aliments ;
• Collaborer avec le personnel à la distribution des aliments ;
• Adapter le menu pour l’enfant présentant une intolérance physiologique (allergies) à certains aliments ou ayant une restriction alimentaire ;
• Entretenir quotidiennement la cuisine ;
• Veiller à la bonne utilisation de l’équipement ménager et en effectuer l’entretien ;
• Accomplir toute autre tâche requise par la direction.

Profil recherché

Exigences :

• Avoir une attestation en hygiène et salubrité alimentaire reconnue par la MAPAQ
• Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine d'établissement, ou l'équivalent.

ou

• Trois (3) ans d'expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.

Qualités requises : Capacité de travailler en équipe ; Initiative, organisation, créativité et souplesse. Aimer interagir avec les enfants Connaissance des besoins alimentaires des enfants 0-5ans, un atout Expérience de travail en CPE, un atout

Informations supplémentaires

Salaire : Selon l’échelle établie par le MFA    Entrée en fonction : Dès que possible Horaire de travail : 5 jours/ semaine. De 7h30 à 13h30. Salaire : Selon l’échelle salariale du MFA. Entrée en fonction : Dès que possible. Faire parvenir votre CV accompagné d’une lettre de motivation par courriel à info@cperhea.qc.ca