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Personnel de soutien

10 mai 2022

Responsable de l’alimentation – CPE Le Petit Palais

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L'affichage de ce poste prend fin le 27 mai 2022

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Présentation générale

Sous la responsabilité de la directrice générale, le ou la responsable de l'alimentation prépare les repas complets et les collations toujours en tenant compte des restrictions et allergies alimentaires des enfants. En collaboration avec la responsable de l’alimentation de l’installation Palais, il ou elle élabore des menus variés et équilibrés dans l’optique de la standardisation en lien avec la politique alimentaire du CPE,  

Responsabilités

Le ou la responsable de l'alimentation devra être capable de cuisiner des collations/repas sans allergène. Il ou elle nettoie et entretien la vaisselle, les équipements et les lieux de travail. Il ou elle prépare les menus pour 60 enfants dont 10 poupons et 12 adultes. Le/la responsable de l'alimentation planifie les achats en fonction du menu et du budget alloué, discute avec les fournisseurs et s'occupe de faire les commandes. Range les aliments et assure la rotation des stocks en tenant compte des règles d'hygiène de salubrité et de conservation des aliments pour l'installation selon les directives et les règles d'hygiènes et de salubrité du MAPAQ

Profil recherché

  • DEP en cuisine d'établissement
  • Attestation en hygiène et salubrité alimentaire reconnue par le MAPAQ
  • N'avoir aucun empêchement judiciaire en lien avec l'emploi
  • Cours de premiers soins en garderie à jour
  • Expérience en cuisine (en CPE un atout)
  • Expérience avec les restrictions alimentaires et les allergies alimentaires
  • Bon sens de la planification et de l'organisation
  • Aptitudes physiques à soulever des charges et à travailler debout
  • Grand sens de l'autonomie, débrouillardise et créativité
  • Coopération avec les collègues de travail et intérêts à interagir auprès des enfants
 

Informations supplémentaires

35 heures par semaine 5 jours
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Formes géométriques décoratives

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