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Personnel de soutien

25 août 2021

Responsable en alimentation – CPE Le Camélia

Montréal

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Type d'emploi
Responsable en alimentation
Statut
5 jours/sem, à raison de 32.5 hres/sem
CPE
CPE Le Camélia
Ville
Montréal
Date de fin d'affichage
15 septembre 2021

Présentation générale

Le CPE Le Camélia, est un service de garde éducatif à l’enfance axé sur la qualité éducative depuis plus de 30 ans ! Notre installation accueille 60 enfants quotidiennement dont 9 enfants âgés de moins de 18 mois. Soucieuse de valoriser les saines habitudes de vie, l’équipe du CPE adopte et favorise une ambiance détendue et agréable lors de la période des collations et du repas du midi.

Responsabilités

Description de votre poste de travail: 

Sous la responsabilité de la directrice générale, la responsable de l’alimentation élabore les menus en lien avec la politique alimentaire du CPE. Elle doit préparer les repas et les collations. Pour ce faire :

  • Elle planifie les achats en fonction du menu, du budget et des demandes de la DG et du personnel en place;
  • Gère les relations avec les différents fournisseurs (sélection des fournisseurs et entente de services) et s’occupe de faire les commandes afin d’assurer un fonctionnement efficace et efficient du service alimentaire;
  • Assume la responsabilité de ranger les aliments, d’effectuer la rotation des stocks, de préparer la nourriture et les aliments et de les conserver en tenant compte des standards établis par le MAPAQ (règles de conservation et règles d’hygiène et de salubrité).
  • • Activités pédagogiques occasionnelles en lien avec l’alimentation

 

Dans le but d’atteindre les objectifs du CPE, elle doit composer les menus en collaboration avec la DG ainsi qu’avec les éducatrices. Elle veille aussi à uniformiser les recettes préparées au CPE, à en effectuer la mise à jour et à les conserver dans le cahier/cartable destiné à cet effet. La responsable de l’alimentation doit maintenir ses connaissances à jour concernant son champ de pratique. Nettoie et entretient les équipements, les ustensiles et conserve les lieux de travail propre selon les standards du MAPAQ. De plus, elle suggère à la DG des changements et améliorations du service alimentaire afin de maintenir le niveau de qualité exigé par le CPE. Enfin, la candidate devra démontrer la capacité de prise en charge de l’ensemble du service alimentaire.

Exigences du poste

Exigences du poste

Formation requise pour occuper cet emploi :

  • Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent ou;
  • Trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel.
  • Attestation en hygiène et salubrité alimentaire reconnue par le MAPAQ;
  • Preuve d’absence d’empêchement à jour et conforme.
  • Être à l’aise avec les outils informatiques un atout

Informations supplémentaires

Informations supplémentaires

  • Entrée en fonction : Immédiatement ou au plus tard le 27 septembre 2021.
  • Poste permanent 5 jours/sem, à raison de 32.5 hres/sem
  • Rémunération : Selon l’échelle du MFA.
  • Avantages sociaux : selon la convention collective en vigueur.
  • POUR POSTULER : Transmettre votre curriculum vitae par courriel à direction@cpecamelia.ca avant le 15 septembre
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