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Personnel de soutien

9 janvier 2024

Responsable en alimentation, CPE Rhéa – CPE Rhéa

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L'affichage de ce poste prend fin le 30 avril 2024

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Présentation générale

Fondé en 1980, le CPE Rhéa offre des services de garde à 119 enfants répartis dans deux installations, situées dans le quartier Rosemont à Montréal. Nous sommes à la recherche d’une responsable en alimentation pour notre installation de 59 places dont 10 poupons. Au CPE, nous privilégions une gestion par l’implication des employées sur différents comités de travail. En plus nous prenons un virage vert pour devenir de plus en plus écoresponsables !

Responsabilités

Sous l’autorité de la direction d’installation, la responsable d’alimentation assure le service d’alimentation en conformité avec la philosophie et les politiques du CPE. La responsable de l’alimentation ou la cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien et des orientations du centre de la petite enfance, prépare
des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail. Elle maintient l’inventaire des denrées alimentaires à jour. En tenant compte du budget alloué aux denrées alimentaires, elle effectue les achats nécessaires.

Profil recherché

Exigences :

Avoir une attestation en hygiène et salubrité alimentaire reconnue par la MAPAQ
Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement, ou l’équivalent.
ou
Trois (3) ans d’expérience en cuisine en établissement commercial ou institutionnel

Description sommaire des tâches :

Élaborer des menus équilibrés selon un budget établi ;
Préparer les repas et les collations du matin et de l’après-midi à partir des menus types.;
S’assurer de la bonne qualité et de la bonne conservation des aliments ;
Collaborer avec le personnel à la distribution des aliments ;

Adapter le menu pour l’enfant présentant une intolérance physiologique (allergies) à certains aliments ou ayant une
restriction alimentaire ;
Entretenir quotidiennement la cuisine ;
Veiller à la bonne utilisation de l’équipement ménager et en effectuer l’entretien ;
Accomplir toute autre tâche requise par la direction.

Informations supplémentaires

Salaire : Selon l’échelle établie par le MFA Horaire de travail: 5 jours/semaine, du lundi au vendredi. De 7h00 à 13h30
avec une pause de 30 min incluse. Entrée en fonction : Dès que possible! Milieu syndiqué CSN Faire parvenir votre
CV accompagné d’une lettre de motivation par courriel à info@cperhea.qc.ca Nous remercions à l’avance les personnes
qui présentent leur candidature. Nous communiquerons seulement avec les personnes dont la candidature aura été
retenue.

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