Responsable de l’alimentation – CPE Technoflos

Présentation générale

Nous sommes à la recherche d'une personne qui occupera le poste de responsable de l'alimentation. L'installation est située au 531 rue Jean-D'Estrées (80 enfants). Tu auras la responsabilité de participer au développement de la qualité du service alimentaire au sein de l'installation. Préparer des repas et des collations créatifs, variés et sains. Tu devras organiser ta journée de travail et faire la mise en place. Apprêter les aliments et réaliser les recettes en respectant le guide alimentaire canadien et l'orientation alimentaire du CPE (ovo-lacto-pesco-végétarien). Tu seras amené(e) à travailler en collégialité avec les autres responsables de l'alimentation de nos 3 autres installations, dans le but de mettre la saine alimentation de l'avant dans le CPE.

Responsabilités

Ce que tu feras:

• Préparer des repas et des collations sains, équilibrés
• Gérer le budget de la cuisine
• Mettre de l'avant la saine alimentation dans les activités quotidiennes du CPE
• Travailler avec un autre responsable de l'alimentation (rue Ottawa)
• Travailler avec d'autres responsables de l'alimentation (rue Ottawa, rue Delisle) pour l'élaboration de menus,
• Travailler sur les différentes façons d'opérer (cuisine centralisée?, divers services mutualisés?, etc)

Profil recherché

Ce dont tu as absolument besoin:

• Formation en cuisine d'établissement
• Attestation du MAPAQ (pas d'équivalence hors Canada ou hors Québec)
• Vérification d’absence d’empêchement
• Cours de premiers soins
• Bien parler, bien comprendre et bien écrire le français
• Conditions obligatoires minimales d’admission
• Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent
• Avoir ta carte de 1ers soins à jour;
• Avoir une attestation de vérification favorable et valide d’absence d’empêchements en lien avec l’emploi ;
• Pouvoir travailler 5 jours/sem, entre 30 et 35 hres/sem
• Bien comprendre, parler et écrire le français

Informations supplémentaires

Ce que nous t'offrons:

• Travail d'autres responsables de l'alimentation
• Avantage sociaux compétitifs
• Assurance (vie, dentaire...)
• Nourriture à prix réduit
• Cuisiop

Ce que nous recherchons:

• Le souci du détail (gestion des allergies, des restrictions alimentaires, intégration de nouveaux aliments pour les poupons, etc.);
• La connaissance et l'application des règles du MAPAQ;
• La gestion efficace d'un budget, de ton temps;
• La créativité, la propreté, l'organisation, la débrouillardise, la capacité de travailler en équipe;
• La connaissance du guide de référence Gazelle et Potiron, Papille;
• Le goût de faire découvrir au CPE l’alimentation ovo-lacto-pesco-végétarienne,
• La capacité de travailler entre 30 et 35 hres par semaine sur 5 jours par semaine.
• La ponctualité et l'assiduité