Responsable alimentaire – CPE-BC les services de garde de la Pointe

Présentation générale

Le CPE les services de garde de La Pointe est à la recherche d’un ou d’une responsable de l’alimentation à temps plein. Le candidat devra travailler dans l’optique de poursuivre l'arrimage des  menus entre les 2 installations, tout en y ajoutant sa touche de créativité!  Si tu as le goût de venir travailler dans une équipe dynamique pour qui le responsable alimentaire est un atout important à la santé et au bien-être de notre milieu, n'hésite surtout pas à postuler!  

Responsabilités

En conformité avec la politique alimentaire du CPE, le responsable de l’alimentation doit :

• Élaborer et afficher des menus diversifiés et équilibrés, conformes au Guide alimentaire canadien, en fonction des budgets octroyés
• Préparer et maintenir à jour les listes de commande aux fournisseurs et effectuer les commandes hebdomadaires.
• Assurer la réception et le rangement des aliments, effectuer la rotation des stocks et conserver les aliments en application des normes établies par le MAPAQ.
• Adapter le menu quotidien ou préparer un menu spécifique pour les enfants ayant des allergies /intolérances ou ayant des contraintes alimentaires
• S’assurer que les aliments servis aux enfants allergiques ou intolérants soient exempts de toute contamination allergène.
• S’assurer de respecter les exigences relatives à l’hygiène, l’entretien, la conservation et l’entreposage des aliments, telles que prescrites par le MAPAQ.
• Entretenir et nettoyer quotidiennement la cuisine, la vaisselle, les espaces de rangement et les appareils.

 

Profil recherché

 

• Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent
• Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaire du MAPAQ
• Attestation valide d’absence d’empêchements et certification en premiers soins

 

Informations supplémentaires

 

• Poste permanent temps plein : 36.25 heures par semaine
• Horaire de travail :  de 7h00 à 14h 30 du lundi au vendredi
• Salaire selon l’échelle salariale du MFA.