La politique alimentaire du CPE

En vue de s’assurer que la qualité alimentaire soit au rendez-vous, un CPE peut rédiger sa politique alimentaire. Il s’agit d’un document structurant qui permet au CPE de définir ses orientations et d’assurer que les pratiques adoptées perdurent. Ainsi, ce travail peut être facilité si le CPE a déjà identifié quelles étaient sa mission, sa vision et ses valeurs à l’égard de l’alimentation.  

Souvent, le mandat de réviser ou de rédiger une politique alimentaire émane du CA, de concert avec la direction générale. Cette dernière nomme une personne ou crée un comité pour l’élaboration et chapeaute les travaux. Une fois la politique alimentaire adoptée par le CA, cette personne ou ce comité peut assumer la responsabilité de la mise en œuvre, du suivi et de l’évaluation.