Poste de préposé/cuisinier Responsable en alimentation – CPE de Blainville

Présentation générale

Le Centre de la Petite Enfance de Blainville, ayant son siège social à Blainville, est à la recherche d’un préposé(e)-cuisinier(ère). Le centre est un organisme offrant des services de garde à 200 enfants de 3 mois à 5 ans dans trois installations situées sur le territoire de Blainville et est présentement en projet de développer 60 places supplémentaires sous peu. Les conditions salariales seront établies selon les échelles salariales du ministère de la Famille. 

Responsabilités

Sous la responsabilité de la direction, le ou la préposé-cuisinier doit assurer les fonctions suivantes :

• Remplacement des cuisinières Inst 2 et 3 et des préposées à l'installation 1 et 2 lors des vacances/maladies/libération de menu, etc.
• Soutien à la préparation des repas (coupe de légumes/fruits, mesure des ingrédients, etc)
• Préparation des repas corporatifs et lors des réunions de parents
• Préparation des purées pour les poupons des installations 2 et 3
• Service des repas et collations
• Vaisselle
• Lavage
• Désinfection de jouets, des aires communes et des locaux
• Entretien ménager à la cuisine de concert avec sa coéquipière
• Gestion de l'inventaire des produits sanitaires à l'installation 3
• Remplacement de la cuisinière en chef à l'installation 2 (1x semaine de 10h30 à 12h30)
• Toutes tâches connexes

Profil recherché

Les qualités requises pour occuper ce poste sont ; 

• Connaître le Guide alimentaire canadien et les besoins nutritionnels des jeunes enfants et être

capable de concevoir et d’appliquer les recettes établies du CPE ;

• Habileté à confectionner des collations et des desserts ;
• Connaître et appliquer les normes de salubrité du MAPAQ ;
• Capacité à gérer les intolérances et les allergies alimentaires ;
• Avoir le sens de l’organisation, de la planification et des priorités ;
• Savoir manipuler et travailler minimalement avec un ordinateur ;
• Démontrer une dextérité manuelle, de la rapidité d’exécution, de la précision, de l’autonomie,
• Détenir un diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement et/ou posséder de l’expérience pertinente en cuisine d’établissement commercial ou institutionnel
• Avoir l’attestation en hygiène et salubrité alimentaire de la MAPAQ (Manipulateur d’aliments

ou Gestionnaire d’établissement alimentaire)

Informations supplémentaires

Type d'emploi : Occasionnel et à l’ouverture des agrandissements le poste deviendra permanent Rémunération :  Selon l’échelle salariale du ministère de la Famille Heures prévues : Entre 27h30 et 35hrs/sem     Avantages : 

• Gestion des allergies alimentaires avec un système informatique simple et conviviale
• Régime de retraite
• Équipe dynamique et à l’écoute
• Stationnement sur place
• Accès aux assurances collectives lors de l’ouverture des agrandissements et permanence.

  Horaire : 

• Lundi au Vendredi